Equipo diseñado para cortar el cuajo prensado Construido en acero inoxidable calidad AISI 304 y nylon; tiene una medida útil de 0.3x 0.6m Tiene forma vertical , apropiado para uso con marmita. Mango tubular que facilita el manejo para el corte, marco sólido con perforaciones a cada 1.5 cm, tejido con nylon sanitario resistente a la tensión y temperatura.

Equipo que permite ELABORAR MANTEQUILLA, construida en acero inoxidable, es una unidad compacta con tapa; posee una capacidad de 30 litros y produce 12 litros de crema; cuenta con motor de ½ HP.

Máquina que retira la crema de la leche. Permite retirar la crema en forma rápida y efectiva. Material del recipiente en acero inoxidable

Prensa para queso andino, construidos en acero inoxidable, se utiliza para realizar el prensado vertical de los quesos en molde. Tiene una capacidad de 18 kg por batch, contiene una palanca y un sinfín de 2”, el eje del sinfín es cromado, posee una mesa inoxidable y un colector de suero, se puede prensar 6 moldes por piso.

Moldes de quesos, construidos en acero inoxidable, se utiliza para moldear los quesos de diferentes pesos, se medio, uno y cinco kilos
QUESO 12M Molde de ½ kg Molde de 1 kg Molde de 5 kg

Equipo que permite efectuar diversas operaciones tales como pasteurización de la leche, cuaje para queso y maduración del yogurt. Esta construida en acero inoxidable, es una unidad compacta con tapa; posee una capacidad de 100 litros y cuenta con dos hornillas de gas propano, contiene una chaqueta de aceite o agua, 4 patas reforzadas, no contiene paleta. 

Equipo que permite efectuar operaciones tales como pasteurización de la leche, cuaje para queso y maduración del yogurt. Esta construida en acero inoxidable, es una unidad compacta con tapa; posee una capacidades distintas según modelos; tiene controles con pirómetro; el agitador tiene 4 paletas y motor de 1HP.O Costo de electricidad S/./hora Repuestos que utiliza la máquina Insumos para la máquina Mano de obra necesaria Marca Modelo (Lt) Potencia (HP) Capacidad (Lt) Voltaje (voltaje) Suministro Vida útil (años) Peso (Kg) Requiere para su instalación Fischer 150 1 150 220, funciona con grupo electrógeno Monofásico 10 70 Interruptor Termo magnético de 10 A

Marca Modelo (Lt) Potencia (HP) Capacidad (Lt) Voltaje (voltios) Suministro Vida útil (años) Peso (Kg) Requiere para su instalación Fischer 5,000, 3,500 y 1000 7.5 5,000, 3,500 y 1000 220 monofásico 10 80 Interruptor Termo magnético de 60 A

La serie de APV FX es fabricada por SPX, y es un pasteurizer de la leche que se integra con un control automático de la temperatura de pasterización. Tiene una diversión automática del flujo y una grabación continua de la remontar-capacidad completa, que tiene una recuperación de alta temperatura que tenga una operación rentable.

La unidad está disponible en las capacidades que se extienden de la 3800 a 35000 l./h, y se premonta y fábrica-se prueba con agua, que asegura una instalación rápida y comisionar para el funcionamiento confiable y el alto ROI sobre una vida de servicio larga. También se equipa en resbalón y la huella pequeña para la flexibilidad en espacio pequeño.

abatible y compensada, quemador en acero inoxidable controlado por válvula de seguridad, llenado de la cuba mediante electroválvula, selector de agua caliente o fría y grifo de vaciado de la cuba. Esta gama está disponible en varios modelos para adaptarse a las necesidades de cada cliente.

Meson de Trabajo Central de 1.90 Mt

Ideales para cocinas.

Mesón de acero central

- Completamente de acero inoxidable de 1,2mm de espesor.

- Repisa superior de 1,2 de espesor.

- Viga de refuerzo de 1mm de espesor.

- Patas de perfiles recubiertos tubulares de alta resistencia.

- Respaldo mural sanitario.

VENEMC-1900B Dimensiones: 1900x600x860 (mm)

Balanza Electrónica 40 Kilos

Descripción

· Balanza digital para máximo de 40 kg.

· Graduación mínima de 5 grs.

· Funcionamiento con bateria recargable.

· Indicador de precio en ambas caras.

· Bandeja de acero inoxidable.

· Display de nivelación.

· Portátil.

· Fácil de usar.

Características de Balanza Digital

Capacidad Máx.(Kg): 40

Dimensiones (mm): 340x330x110

Peso Neto (Kg): 3,4

Peso Bruto (Kg): 3,6

Congeladora MIMET CV-580

Conservación y exhibición de helados y productos congelados

Conservadoras de Productos CongeladosCV-580IA / CV-580ICA

Temperatura Interior

-18 C a -24 C

Capacidad

CV-580IA / ICA

Bruta

530 lts

Neta

429 lts

Canastillo Plastificado 8 Unidades (NO INCLUIDOS)

Dimenciones

Largo 194 mm

Fondo 475 mm

Alto 283 mm

Capacidad por Contenedores

Cont.20p : 18 unidades

Cont.20p : 40 unidades

Cont.20p HC : 59 unidades

Medidas Exteriores

CV-580IA / ICA

Largo 1720 mm

Fondo 610 mm

Alto 1085 mm

Cámara de frió Congelado 2.30x2.30x2.50

Cámara de Frió de -8°c a -18°c

2,30 x 2,30 x 2,50

volt Monofásico 220

Paneles : panel de 100 mm. de espesor en poliuretano inyectado revestido

Puerta : de abatir de 2 x 1 con quincallería

Kit de molduras

01 Unidad condensadora de 1,5 HP para R 404 220 volt

01 Motocompresor 1.5 HP R 404 sellado nuevo

01 Condensador 1.5 HP con ventilador

01 Tubo recibidor

01 Separador de aceite

01 Presostato de alta y baja

01 Filtro

01 Visor de líquido

01 Válvula solenoide

01 Base

01 Evaporador para 1.5 HP con 2 ventiladores de 300 mm c/u,

incluye resistencias, bandeja de deshielo y válvula de expansión

Tablero eléctrico, incluye contactores, automáticos, luces piloto,

y microprocesador digital

Incluye

lamas en la puerta

Iluminacion

Capacidad:

Litros: 10.448

Kilos: 900

Envasadora

Descripción: Envasadora

Especificación técnica:

Tamaño de la Maquina: 1360x670x1080mm.

Tamaño de Empaque máximo: L550xW400xH300mm.

Tamaño de Sellado máximo: L550x W400mm.

Eficiencia de Trabajo: 500-800pcs/h.

Potencia: 4.0Kw.

Voltaje: 220-240V.

Frecuencia: 50-60Hz.

Peso: 125 kilos